衛生点検表の見直しと衛生指導員のスキルアップ

  年末年始にかけて、食品衛生部門で衛生点検表の見直しを行いました

 食品衛生部門では、この衛生点検表の見直とともに 各衛生点検員の目線合わせや基準の統一も同時に実施していきます。

 衛生点検の報告を聞きながら、それぞれの点検員の見方や、指導方法を聞き、意見を言い合って自らの点検知識、技能の再確認をしていきます。

 今回も自分自身のスキルを高めていくうえで大変有意義な時間となりました。

 衛生点検員は、毎年、外部の食品衛生関連の研修に参加し、スキルアップを図るだけでなく、このような社内の打ち合わせを定期的に実施することで、お客様により良い食品衛生関連のサービス・指導が行えるように努めています。

(衛生点検員 A)

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株式会社町田予防衛生研究所
TEL:042-725-2010
URL:http://www.mhcl.jp
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今年のノロウイルスの傾向は?  検査部門員より

  年明け早々から、ノロウイルス検査依頼が大変多い状況が続いています。

 ノロウイルスのタイプは大きく分けてG1とG2がありますが、去年はほとんどがG2だったのですが、今年の陽性検体の傾向を見ているとG1の割合が例年より多いと感じています。毎年少しずつ流行する型が変わってきているのかもしれません。  

 また、試薬メーカーの方がおっしゃるには、都道府県の衛生研究所の話では今年のノロウイルス食中毒の発生は例年より少ないということでした。
インフルエンザの流行によって、きちんと手洗いする方が増えたため流行が抑えられているのではないか、ということでした。
手洗いの重要性を改めて感じました。


(検査 こばピー)

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株式会社町田予防衛生研究所
TEL:042-725-2010
URL:http://www.mhcl.jp
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ノロウイルス検査・ノロウイルス講習会を承っております。

 ノロウイルス感染症が年末から増えてきています。
神奈川県茨城県ではノロウイルスの食中毒注意警報も出ています。


ノロウイルス検査(検便)

 弊社でも、ノロウイルス食中毒を未然に防ぐために、依頼日の当日中に検査結果を報告するノロウイルス特急検査サービスや、モニタリング検査を利用する方が年末から増えています。

 ノロウイルスの検査方法は、「大量調理施設衛生通信管理マニュアル」(厚生労働省)に掲載されているリアルタイムPCR法等の高感度の方法「RT−PCR法」で行っております。



ノロウイルスの衛生講習会
 
ノロウイルスの予防方法を中心に、嘔吐物の処理方法など現場ですぐできるノロウイルスの対処方法などの講習会を実施しています。

 少人数なので・・・、時間がとれないので現場で行ってほしい・・・、こんな内容にしぼって短時間で行ってほしい・・・、という方も一度ご相談ください。ご要望に合わせて、ご提案いたします。衛生管理の経験豊富な講師が、そろっています。

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株式会社町田予防衛生研究所
TEL:042-725-2010
URL:http://www.mhcl.jp
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貸会議室 貸出再開いたしました。

本年 6月より行っていました本社棟、研修棟の改装工事が終わりました。

しばらく休止しておりました貸会議室も、貸出を再開いたしました。

平日だけではなく、土、日、祝日もご利用いただけます。

セミナーや会議だけでなく

町田近隣の皆様の趣味や教養の集まりにもご利用いただいております。


また、弊社サービスの食品衛生にかかわる講習会なども、ご希望であればここで実施させていただいております。

是非、ご利用ください。


     町田予防衛生研究所  レンタル会議室 042-725-2067


プール水の水質検査を定期的に行いましょう。

 プールの季節になってきましたね。

 今回は、プール水の水質検査について検査項目のご案内をいたします。
 検査のご依頼・ご相談は、こちらまで(TEL 042-725-2010)
 
 ★学校保健安全法に基づく学校プール水の検査項目(学校環境衛生の基準  平成19年7月10日一部改訂)
   。H
   濁度
   M稽セ栂臼素濃度
   げ瓮泪鵐ン酸カリウム消費量
   チ蹈肇螢魯蹈瓮織
   β臘俺
   О貳椋拔

 ★都道府県条例に基づくプール水の検査項目(参考 東京都
   。H
   濁度
   M稽セ栂臼素濃度
   て鷸晴襲素濃度
   ゲ瓮泪鵐ン酸カリウム消費量
   β臘俺
   О貳椋拔
   ┘譽献ネラ属菌(加温する場合のみ)
   その他

   
検査項目や頻度は各自治体の条例にによって異なりますので、所轄の保健所にお聞きください。
 
  


ブログタイトル変更しました
本ブログは2010年9月21日より「食品衛生インフォメーション」と名称変更しました。
なお、旧タイトルである「株式会社町田予防衛生研究所 社員ブログ」につきましては、2010年10月13日より、当社サイト内にて改めてオープンしました!
コチラのブログにつきましてもどうぞよろしくお願い致します。
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