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米国:中間報告:乾燥ドッグフードに関連して発生しているサルモネラ(Salmonella Infantis)感染アウトブレイク

国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部発表「食品安全情報(微生物) No.13 / 2012(2012.06.27)」より
http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html

中間報告:乾燥ドッグフードに関連して発生しているサルモネラ(Salmonella Infantis)感染アウトブレイク(米国およびカナダ、2012年)
Notes from the Field: Human Salmonella Infantis Infections Linked to Dry Dog Food ― United States and Canada, 2012

Morbidity and Mortality Weekly Report (MMWR)
June 15, 2012 / 61(23);436-436

米国疾病予防管理センター(US CDC)は、複数州の公衆衛生・農務当局、カナダ公衆衛生局(PHAC)および米国食品医薬品局(US FDA)と協力し、乾燥ドッグフードとの直接的または間接的接触に関連して発生しているサルモネラ(Salmonella Infantis)感染アウトブレイクを調査している。患者発生には、Diamond Pet Foods社の1製造施設(サウスカロライナ州Gaston)で製造された複数ブランドの乾燥ドッグフードが関連している。

2012年4月2日、ミシガン州農業地方開発局(MDARD)が、小売り段階の製品の通常検査で採取した未開封のDiamondブランド乾燥ドッグフードからサルモネラを検出したため、1種類の製品の回収が開始された。公衆衛生調査では、ドッグフードから検出されたのと同じサルモネラ株に感染した患者を特定するため、PulseNet(食品由来疾患サーベイランスのための分子生物学的サブタイピングネットワーク)のデータが利用された。

2012年2月1日〜5月31日に、アウトブレイク患者22人(米国13州の20人、カナダの2人)が報告された。患者の年齢の中央値は46.5歳(範囲は1歳未満〜82歳)で、68%が女性であった。患者の35%(情報が得られた17人中6人)が入院した。疫学調査では、83%(回答者18人中15人)がイヌとの接触を報告し、接触したドッグフードの種類を記憶していた11人のうち8人がDiamond Pet Foods社のブランドの製品であると回答した。複数の検査機関が行った製品検査の結果と、患者が報告した製品コードにより、同社の当該施設で製造された17種類のブランドの乾燥ドッグフードおよびキャットフード約30,000トンが回収対象に追加された。回収対象の製品に関連したペットの感染がFDAのペットフード苦情受付システムに報告されており、2012年5月31日時点で、オハイオ州で症状を呈したイヌ1頭および呈していないイヌ1頭からそれぞれアウトブレイク株が検出された。2頭とも回収対象の製品を喫食していた。

本事例は、乾燥ペットフードに関連するヒトのサルモネラ症として米国で記録された2件目のアウトブレイクである。消費者は、ドッグフードやキャットフードがサルモネラに汚染されている場合があることを認識すべきであり、人間用の食品とペットフードを同じ場所で取り扱ったり、保管すべきではない。手洗いは最も重要な予防策であり、特にペットフードやペットのおやつを取り扱ったり、ペットが汚した場所を清掃した直後には必ず手を洗うべきである。
食品安全情報(微生物)No.10 / 2012 (2012.05.16) CDC記事参照

http://www.cdc.gov/mmwr/pdf/wk/mm6123.pdf
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6123a4.htm?s_cid=mm6123a4_w

● 米国疾病予防管理センター(US CDC: Centers for Disease Control and Prevention)
http://www.cdc.gov/

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株式会社町田予防衛生研究所
TEL:042-725-2010
URL:http://www.mhcl.jp
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